Szybkie badanie mięsa dzika przeprowadza Pracownia Badań Serologicznych w Zielonej Górze przy ul. Browarnej 6.tel. 68 453 73 61. Przy dostarczeniu próbki do godziny 11:00 wynik można sprawdzić dzwoniąc pod podany numer telefonu około 14:30 w tym samym dniu. Koszt badania to około 27zł.
Dla przypomnienia podajemy z których części tuszy należy pobrać próbki wielkości orzecha laskowego:
a)mięśnie każdego filaru przepony w przejściu do części ścięgnistej,
b)mięśnie żuchwowe,
c)mięśnie przedramienia,
d)mięśnie międzyżebrowe,
e)mięśnie języka,
– jeżeli nie można pobrać próbek z niektórych mięśni określonych w pkt a-c, wówczas pobiera się cztery próbki mięsa z mięśni , które są dostępne. Ogólna waga próbki z jednego dzika to min.150g